オーツ・ソー・スーパーノヴァ

私たちが挙げた優先事項の一つは、食生活の見直しです。寒い季節を乗り切るために食事に取り入れられるものをいくつかご紹介しましたが、私たちのお気に入りで、毎日の食事に取り入れやすく、最も手軽にできるものの一つがオートミールです。

なぜでしょう？栄養価が高く、美味しく、スーパーノヴァを加えることでさらに美味しくなるからです…

オート麦が先導すべき理由:

• オーツ麦には水溶性食物繊維であるβ-グルカンが豊富に含まれており、多くのメリットがあります。コレステロール値と血糖値を下げ、心身の健康に不可欠な腸内細菌の健康を促進します。
• 全粒オーツ麦は消化をゆっくりにしてくれます。消化に時間のかかる食品は体温を上昇させ、体を温める効果があるので、食事に取り入れるのに最適なタイミングです。このプロセスは医学用語で「熱産生」と呼ばれ、食物の代謝によって体が熱を生成するプロセスです。
• 消化が遅くなるため満腹感も増し、食事の間にも持続的なエネルギーが得られます。
• オーツ麦はコレステロールを下げ、血糖値を安定させるのに役立ちます。
• 不溶性繊維が豊富に含まれており、腸の健康を改善します。
• アベナンスラミドとして知られる様々な抗酸化物質は、オート麦にのみ含まれています。アベナンスラミドは抗炎症作用と抗痒み作用を示すことが示されており、他の疾患に対するさらなる予防効果も期待できます。
• オート麦には、チアミン、マグネシウム、リン、亜鉛、マンガン、セレン、鉄などの重要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、他の穀物よりも多くのタンパク質と脂肪を含んでいます。これらの特性により、オート麦は最も栄養価の高い食品と言えるでしょう。
• 特に鉄は、体全体に酸素を運ぶのに重要なミネラルです。鉄分が不足すると、手足が冷えたり、疲れやすくなったりすることがあります。鉄分の摂取量を増やすと、血液が体全体に酸素を運びやすくなり、体温が上昇して疲労感が軽減されます。
• これらすべてが、天然のグルテンフリーなのです!

ボウルの中のバランス…スーパーノヴァポリッジ

材料：

全粒オーガニックオーツ麦40g

スーパーノヴァライフパウダー10～15g（1スクープ）

200mlの乳製品不使用ミルク（アーモンドミルク、オートミルク、または米ミルクを使用。ガムは使用していません）

粉砕した亜麻仁10g（小さじ1杯）

ココナッツシュガーをふりかける（カリカリ感を出すため）

オートリークリームを少々

冷凍ベリー/新鮮なイチジク

方法：
1. 中火にかけたフライパンに、オートミール、フラックスシード、牛乳を入れます。オートミールをクリーミーに仕上げ、それぞれの材料の栄養価を最大限に引き出すため、弱火でじっくりと加熱するのがコツです。
2. 材料が混ざり合ってクリーミーになるまで時々かき混ぜます。混ぜすぎるとドロドロになってしまうので注意してください。
3. とろみがつき始めたら、冷凍ベリーを加えて少し解凍します。氷のような風味がお好みの場合は、最後に加えてもOKです。
4. スーパーノヴァライフパウダーを1スクープ（10〜15g）加え、すべての材料が混ざり合って鍋の中で温まるまで混ぜます。
5. お好みの固さになったら（お好みで牛乳を追加してください）、火からおろし、お好みの器に注ぎます。お好みのナッツ、シード、新鮮なフルーツ、または生ダークチョコレートを添えて、贅沢な朝食をお楽しみください。