スーパーパワー - パワースナックボール

材料

種抜きデーツ 6 個（「溶ける」という点ではメジュールデーツがお勧めですが、どのデーツでも構いません（メジュールデーツでない場合は、まず浸してください）

キヌア粉大さじ2杯

アーモンドパウダー大さじ1杯

スーパーノヴァブレンド大さじ2杯（当社のブレンドならどれでも使えます）

メープルシロップを少々

ナッツバター大さじ4杯（自家製です。ローストしたヘーゼルナッツ、ピーナッツ、またはアーモンド100gをブレンダーに入れて、なめらかでサラサラになるまで混ぜるだけなのでとても簡単です。他のナッツバターでも代用できます）

方法

1. 全ての材料をブレンダーで混ぜる
2. 必要に応じてメープルシロップを少々加えます（ブレンダーやデーツの種類によっては加えない場合もあります）
3. 一口大に丸めます。生地にラズベリーピューレを少し加えました。丸めるときにとても汚れますが、カカオパウダーを手やボウルに少しつけて丸めると、丸めやすくなります。ラズベリーとチョコレートのミックスは特におすすめです。お好みのトッピングを乗せて丸めてください。
4. 乾燥ココナッツ、フリーズドライのラズベリーパウダー、カカオパウダーで砕いたヘーゼルナッツとピスタチオを使用しました。湯せんで溶かしたチョコレートにくるんで、冷蔵庫で1時間冷やすと、最高のスイーツになります。
5. すぐに食べるのが一番ですが、冷蔵庫で数日間保存したり、冷凍したりすることもできます。
6. 放課後の小腹が空いたときや休憩時間のおやつに最適です。

創設者と息子が自宅でボールを作っている様子を収めたリンクはこちらです - https://youtu.be/ZgsZaExUGi8