ローズマリー・ファーガソン - 「リセットの女王」
ローズマリーは健康業界に新風を吹き込む存在です。かつてはケイト・モス（親友）と並んでスーパーモデルとして活躍し、現在は機能性医療従事者兼栄養士として活躍しています。彼女の健康に対する考え方と知識は、私たちの考えと非常に一致しています。ローズマリーがSupernova Blendsを著名人の友人やクライアントに定期的に勧め、自身も愛用していることは、大変光栄です。
ご存知の通り、スーパーノヴァの原材料はオーガニックで、私たちはオーガニックにこだわっています。オーガニック食品について、あなたはどのような見解や価値観をお持ちですか？オーガニック食品だけを買うべき食品はありますか？また、オーガニック食品の中でも特にオーガニック食品にこだわっている食品はありますか？
オーガニック食品は、農薬やホルモン剤などを使わずに栽培されているので素晴らしいものです。ただし、予算内で購入できる場合に限ります。大家族をオーガニック食品だけで養うのは費用がかさみ、賢く買い物をしないと毎週の買い物が倍になってしまうことも少なくありません。
オーガニックを買わないことを心配して、果物や野菜を全く食べないより、きちんと食べている方がずっと良いです。地元のファーマーズマーケットや八百屋に行ってみることをお勧めします。多くの農家がオンラインショップを運営しており、配達や店頭受け取りの手配が可能です。オーガニック農産物は、一般的なスーパーマーケットよりも少し安く、常に新鮮です。
いつもオーガニック食品を買うわけではありませんが、普段食べるものや皮ごと食べるものについては、譲れない条件がいくつかあります。ホルモンや抗生物質の心配があるので、肉や乳製品は常にオーガニックのものを選びます。また、放し飼いのオーガニック卵も必ず買います。これは、製品の品質が良いだけでなく、最も人道的な選択肢であり、栄養素が損なわれていないと考えているからです。
果物や野菜に関しては、「ダーティ・ダズン」に従うようにしていますが、毎日口にするものをよく見ています。例えば、スムージーにはいつもほうれん草を入れていますし、リンゴ、サツマイモ、ニンジンなどは皮ごと食べます。なので、これらのことがオーガニックのものとそうでないものを選ぶ決め手になっています。バナナは食べません！小麦粉はオーガニックのものを買うようにしています。というのも、実は農薬が大量に使われていることが多いからです。それに、家族のためによく焼き菓子を作るので。
ダーティ・ダズンは、農薬含有量が最も高い生鮮食品のガイドラインです。もしあなたがリストに従って買い物をする場合は、それに従って買い物をすることをお勧めします。繰り返しますが、できる限り、最も多く食べるものに注目して、そこから判断してください。そうでなければ、果物や野菜をよく洗ってください。ほとんどの健康食品店やオンラインで、優れた洗浄剤を購入できます。
イチゴ、ほうれん草、ネクタリン、リンゴ、ブドウ、桃、さくらんぼ、梨、トマト、セロリ、ジャガイモ、ピーマン。
Supernovaでは、「フィットネス」とはシックスパックや肉体的な強さ以上のものだと考えています。だからこそ、当社のパウダーには、体のあらゆる部分のバランスを整えるオーガニックアダプトゲンを40～50%配合しています。具体的には、メンタルヘルス、ホルモン、神経伝達物質などを高める食品は何でしょうか？
健康的な脂肪は、脳の機能、気分、ホルモンの調節を最適化するために不可欠です。ですから、私はそれらを頼りにしており、毎食に取り入れるようにしています。アボカド、ナッツや種子、エクストラバージンオリーブオイル、フラックスシードやチアシード、オーガニック乳製品、グラスフェッドバター、全脂肪オーガニックギリシャヨーグルト、無糖ココナッツヨーグルトなどを考えてみてください。私たちの脳のおよそ60%は脂肪なので、毎日適切な種類の脂肪を摂取することがいかに有益で重要であるかがわかります。例えば、ナッツバター、グリーン、フルーツ、フラックスシードを使ったスムージーを飲む日などです。昼食はロースト野菜、豆類、葉物野菜にオリーブオイルとレモン汁をかけ、夕食はオーガニックチキンか、サーモン、サツマイモ、アボカド、グリーンなどの脂肪分の多い魚類です。私はナッツを間食するのが大好きです！
免疫力を高めるために特におすすめの食べ物はありますか？ビタミンCを摂取するには、オレンジ1個よりも効果的な食べ物があるはずです。また、ビタミンCを効果的に吸収するために、他のミネラルやビタミンも必要でしょうか？
オレンジは免疫力を高めるのにとても効果的です。ビタミン C も豊富に含まれていますが、驚くほどビタミン C を多く含む食品は他にもたくさんあります。ブロッコリー、ピーマン、キウイ、チェリーなどは私のお気に入りのビタミン源で、毎日手軽に食べたり、さまざまな食事に取り入れたりすることができます。食べ物が必ずしも免疫力を「高める」わけではありませんが、免疫力をサポートすることは間違いありません。一年中一貫して健康的で、バラエティに富み、抗酸化物質、栄養素、ミネラルが豊富な食事を摂ることが、健康と免疫システム全体をサポートする最善の方法です。食品は丸ごと摂るように心がけ、野菜や果物をたっぷり摂り、毎日少し日光を浴び、体を動かし、十分な睡眠をとりましょう。また、鉄分の吸収を助ける優れたビタミンでもあるので、食事の準備をする際には、この点に留意しましょう。グリーンスムージーにビタミン C が豊富なレモン汁をひと絞り加えると、ほうれん草から摂取した鉄分の吸収がよくなります。
ビタミン C「療法」についてどう思いますか?
ビタミンCは私たちの健康全般にとって極めて重要なビタミンです。高濃度のビタミンC（経口ではなく血液を通して摂取・吸収された場合）が、がん、腫瘍、またはウイルスに感染した人に有益であれば、それは素晴らしい薬と言えるでしょう。私は自宅で風邪の兆候を感じた時に高用量のビタミンCを服用しますが、3000mgを超える量を摂取する前に必ず専門家の意見を聞くようにしています。高用量を長期間摂取するのは避けるべきです。しかし、自然食品からビタミンCを過剰摂取することは非常に困難です。
あなたのお気に入りの心が安らぐ食べ物は何ですか？
私はあらゆる面で本当に栄養のあるものを作るのが大好きで、サツマイモとレンズ豆のシェパーズパイ、カレー、サンデーローストなど、温かくて心地よいものは我が家のお気に入りの心温まる料理です。
あなたの家族の定番の食事は何ですか？
我が家には3人の娘がいて（ベジタリアン1人、ペスカタリアン1人、雑食1人…あー！）、それぞれ少しずつ食生活が違います。夫はビーガンで、私も雑食です。だから、我が家の定番料理は、いつもたくさんの美味しい野菜を中心にした料理です。例えばローストは、オーガニックの放し飼いチキンを使ったローストです。自家製ナッツローストにグレービーソースをかけるのも良いですね。だから、みんなの好みに合うものが見つかるんです！ローストしたサツマイモに黒豆、フムス、カラフルなサラダを詰めたものも、定番のお気に入りです。
私たちは食生活や生活のあらゆる面においてバランスが大切だと信じています。あなたの「悪癖」は何ですか？
まさにその通り！私も夜遊びが大好きだし、食べるのも大好き。美味しいレストランと美味しいワインはまさに天国です。